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我的狮峰龙井恋

2020-04-20| 发布者: 新华资讯网| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

摘要: 原标题:我的狮峰龙井恋【我国故事】有感于“人生苦短”,而年事已高,这几年我每年清明前后都来钱塘江流域...

原标题:我的狮峰龙井恋

【我国故事】

有感于“人生苦短”,而年事已高,这几年我每年清明前后都来钱塘江流域度春,先在杭州小住几日,然后去家园衢州。我觉得这一带最具温带特征:四季清楚。因而具有典型的春天滋味。

在杭州我每年都住华裔饭馆,不只较廉价,并且就在西湖边,我每年都住面湖的房间,可谓阅尽西湖春光,包含阴晴雨雾的千变万化,包含人山人海的芸芸众生。

恒指配资公司西湖之外,我还有一恋:狮峰龙井茶。此恋始于20世纪70年代前期。其时社科院原文学所所长何其芳先生刚从“五七干校”回来,觉得无事可干,便决计翻译他喜爱的海涅的诗。可他不理解德文。而他认为不从原文翻译,那诗必然会走样。所以叫我帮他学德语。第一次去他家,刚坐下,他便亲身安排,端过来一杯刚冲泡的龙井茶:只见一缕雾气冉冉上升,一股特别的茶香也随之扑鼻而来。曾经就传闻何先生喜爱夜间写作,陪同他的是一壶茶和一包糖块。那次我心里跟自己玩笑说:难怪何其芳写的《论红楼梦》笔力那么充分!我也喜爱开夜车,所以龙井茶也常出现在我的案头,不过那时买得起的最好的不过是三级龙井罢了。

但是到80年代中期,甭说三级龙井,就连最差的龙井也很难买到了。到处是假龙井。人们感慨不已。有一次在杭州开会,会后我约几位年青朋友去九溪十八涧一游,那里离龙井村很近,趁便深化该村,当能买到真龙井。但是唐弢高足汪晖对我的主意大不认为然,一路上讪笑我:“叶教师真单纯,认为到了龙井村,就能买到真龙井!哈哈哈哈……”但我一向不为所动。进了村子,咱们一同先仰视龙井村的鼻祖——聚集了那么多传说和故事的那口“龙井”。然后走进主大街的一户房子较大、风格也较传统的农家,请主妇拿出各种茶,泡好,让我品味、挑选。她泡了四种。最终我认可了最贵的那种:它的每朵茶都是壮实的一大一小的“小雀舌”。我买了2两,每两62元(这在其时但是个不菲的价格),权的确龙井带回。是真是假天知道!只觉得凭口感当不至于上当。

两年后《文艺报》在杭州双狮峰山麓举行笔会,会后宣告每人能够买一斤“狮峰龙井”。我买了。龙井是能够必定的。但是否是真“狮峰”?置疑者不在少数。

20世纪90年代,一位想托我办点事的女士由一位我不相识的男人陪着来访,她递上一盒装帧奢华的“见面礼”,说:“我知道你喜爱喝龙井,特别给你带来一盒上品!”那男人接过来一看,大声说:“这哪里是龙井——假货!什么是真龙井?我去拿来给你们看看!”接着他一股风似的就出了门,约半小时后他回来了,捧着一个用黄皮纸随意裹着的纸包,大声说:“你们看,这才是真龙井呢!”我闻了闻,看了看。凭色泽和香味,与当年在双狮峰山麓买的颇类似。所以我说:“是龙井,机器炒的。”他向我竖起一个拇指:“嗨,是行家!”我说:“哪里!仅仅偶然喝一杯两杯罢了。”

上天有时也会发慈善,满足藐小生命的一点藐小的愿望。在那不久,我的一位杭州老朋友的精干儿子,竟然娶了龙井村一位美丽的姑娘!所以我对新郎说:“往后喝狮峰龙井就得靠你了!”那位“龙井女婿”小杜还真听进了我的话,近十来年,他每年清明前后都要寄两包纸包的“狮峰龙井”给我品味。但这是不是真的便是狮峰所产?心里难免仍是有些疑问。2013年秋去杭州,一个晚上11点,为了赏识夜间西湖的安静,我单独沿着湖边转了半圈。回来路过华裔饭馆斜对过湖边那幢新盖的古式大楼,见里边还在运营,便想进去喝杯茶,安慰一下不无疲倦的身心。问:“有没有狮峰龙井?”答:“有!”“是真狮峰?”我问。“咱们这整个楼都是五星级运营,哪有假的!”我选了个临湖的窗边座位,回答说:“请来一杯!”“198元一杯!”对方着重说。“够奢华的!”我心里想,“但为了证明和比照两种狮峰的真实性,也算是寻求真理吧!”所以我坐着不动,表明认可了这价格宣言。我一边听着湖水轻轻拍岸的细浪声,一边品味着茶的馧味,觉得此茶的口感与小杜送的的确差不多。心里结壮多了!

2014年,一位浙江朋友调北京作业,互相相约见了一面,临别时送我一个纸袋。我回家翻开一看,是两个了解的纸包,其间一包的正面还贴着一张约4寸长、两寸宽的证件,上面印着“狮峰龙井茶”5个字;中心是一个约一寸见方的绿色方印“贡”字;下面是一行“杭州西湖龙井村礼品茶叶定点户”。我把小杜送的与之比较:粗细、色泽、炒功、气味彻底相同!紧接着各沏一杯别离品味之:当90摄氏度的开水一冲下去,两道轻雾争相上冒,两股相同的我了解的“狮峰香”(权且命名之)向我的鼻孔直扑而来!我快乐得简直跳了起来:30余年来一向寻求的狮峰真龙井梦几年前就现已完成了!

恒指配资公司上一年春天,小杜约请我去龙井村。抵达的当晚,他请我就餐,同席有一位生人。小杜说:“叶叔!你大约认为,我每年能给你寄龙井茶,靠的是我老婆吧?不是的,靠的是几位老朋友,包含这一位,他当过龙井村的支书,咱们是当年西湖中学的同班同学。”我快乐地恶作剧:“怪不得近年来盛行一句话:不认识阳澄湖的哥们儿,就吃不到真实的大闸蟹;不认识龙井村的哥们儿,也喝不到真实的龙井茶!”临走时这位朋友递过来一盒茶:“刚炒好的,您先尝尝。”

恒指配资公司第二天早上,我的这位贤侄开车来送我和他爸爸妈妈一同去龙井村,想不到比赶集还拥堵!只得下车步行。只见一队队花花绿绿的采茶姑娘们背着竹篮子擦肩而过。咱们在人群中绕来绕去,总算看到了乾隆皇帝钦定的那18棵御茶树和某些奇迹。咱们忙着用相机拍了许多照,似称心如意了。

恒指配资公司这时小杜说:“叶叔,现在咱们欣赏到的才是狮峰的一小角。要领会狮峰的气势和壮丽的茶园,咱们还得费点力气,上一个山庄,山庄主人是我的中学同学。那里既是茶馆,又是饭铺,更是观景的好地方!此外还能够欣赏高档炒茶师怎样炒茶。”小杜又稍稍泼了点冷水:“就看叶叔腿脚行不行:要爬110个台阶呢!究竟您现已八十好几的人了!”我心里估摸了一下:110个台阶不过等于爬一趟六层楼嘛,立刻回答说:“不成问题!”小杜说:“我来扶您!”我说:“不必,与你爸爸妈妈联袂而上,能够回叙咱们一个甲子的友谊!”抵达后,恍然大悟,果然是一派如诗如画的风光:高耸的高山、顺眼的茶园、茂盛的树林以及散落的农舍。博览之后,山庄主人又笑嘻嘻地把咱们引到炒茶馆。只见一口偌大的铁锅斜支在木炭燃着的幽火上,锅底一捧碧绿的嫩茶被两只叉开的手掌不停地、慢慢地播弄着。那是一位60开外的教师傅在掌握着火候。咱们问他一天能炒多少?他说一天能炒一斤算是不错!后来主人泄漏:每天工钱少不了400元!咱们吐了吐舌头,众说纷纭说:怪不得真实的狮峰龙井明前高山茶每斤至少2000元(到市场上当然更高)!小杜对我说:“许多爱喝茶的人,包含您,都认为‘明前茶’最好喝。其实这是个误区。最好喝的是‘明后茶’,也便是4月10日至4月20日这10天采的茶!因20日恰好是‘谷雨’,所以叫‘谷雨茶’。因而我往后要到4月下旬才给您寄茶啦。”

主人款待咱们吃了丰富的午饭,递给咱们每人一个漂亮的小铝盒,说:“现炒的狮峰龙井,品味品味。”回到住处,我将先后取得的两种狮峰龙井茶评论比较,明显仍是高山产的技高一筹。所以我理解,便是同一种狮峰茶,也会因产地、出产日期、炒功和炒法(机炒仍是手炒)而不同。

恒指配资公司至此我的狮峰龙井恋才算画上了句号!

(作者:叶廷芳)



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